It Fryske Boek

Bęste ierappels

Jantsje Post en Janneke Spoelstra

Wanneer kwam de aardappel naar Nederland? Welke aardappel is het lekkerst? Naar wie werd het ras Bintje genoemd? Het Jaar van de Aardappel 2008 en de Bildtse Aardappelweken waren voor de Friese schrijfsters en dochters van aardappeltelers Jantsje Post en Janneke Spoelstra aanleiding om dit heerlijke grasduinboek over de aardappel in Friesland samen te stellen.
Schilderijen, woordenboeklemma’s, kunstfoto’s, recepten, gedichten, maar ook interviews met boeren, telers en handelaren: het is hier allemaal te vinden. De bijdragen zijn afwisselend in het Nederlands en het Fries, en soms in het Bildts geschreven. Beste aardappelen/Bęste ierappels/Beste eerpels is een verrassend en soms ook vermakelijk eerbetoon aan de voedzame en smakelijke knol.